В Балаклаве запустили новый винодельческий завод

СЕВАСТОПОЛЬ, 12 дек — РИА Новости Крым. В Балаклаве (Севастополь) на площадке агрофирмы «Золотая балка» в производство запустили новый винодельческий завод, оборудованный современной итальянской техникой, передает корреспондент РИА Новости Крым.

«Открытие линии позволит увеличить мощность завода по розливу вин вдвое — до 20 миллионов бутылок в год. При этом мы понимаем, что сырьевая база должна развиваться такими же темпами, поэтому на будущий год мы берем обязательство высадки новых виноградников — порядка 170 га», — отметила генеральный директор «Золотой балки» Елена Костенко.

Ожидается, что по итогам 2018-го предприятие произведет 5,3 млн бутылок вина. Ежегодно компания планирует увеличить объем выпуска на 800 тыс бутылок. «Золотая балка» рассчитывает увеличить долю на внутреннем российском рынке.

В открытии новой линии инвестор вложил 400 млн рублей: было установлено современное оборудование ведущих итальянских компаний (Bertolaso, Innotec, Robino & Galandrino, Gortani). Процесс разлива вин полностью автоматизирован. Для обеспечения работы нового завода модернизированы и автоматизированы газовый и энергетический комплексы.

Линию розлива игристых вин смогут посмотреть и туристы — основные этапы создания вина полностью отрыты для туристов. Внутри комплекса, под крышей, построена смотровая площадка, с которой открывается вид сверху на весь рабочий процесс. На ней расположен бар, где планируются дегустации и мастер-классы. Вокруг производства создано арт-пространство, объединяющее вино и творчество.

В открытии производства принял участие губернатор Севастополя Дмитрий Овсянников.